PEBBLE BEACH KITCHEN
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厳選された白ワインのボトル

ワイン

200銘柄の厳選ワイン

アメリカ、フランス、イタリア、オーストリア、ニュージーランド、アルゼンチン、イスラエル、日本など、世界各国から厳選したワインを200銘柄ラインナップ。

ワインだけで飲んで美味しいのはもちろん、料理に寄り添うワイン、料理を引き立てるワインにこだわって選んでいます。

ノンアルコールワイン、ノンアルコールドリンクも充実しています。

グラスワイン20種類以上

ボトルでなくても、料理に合わせてワインを楽しめるよう、常時20種類以上のグラスワインをご用意しています。

グラスワインセットもご用意

おすすめのグラスワインを組み合わせた「グラスワインセット」もご用意しています。

料理とのペアリング

お好みとご予算をお伺いして、一皿一皿に最適なワインをご用意させていただきます。コース、アラカルトどちらでもペアリングのご相談を承ります。

グラスワインセット

当店おすすめのグラスワインをセットにしました。

  • グラスワインセット「カリフォルニアワイン」のワインボトルとグラス

    カリフォルニアワイン

    ¥9,000

    スパークリングワイン
    ラック・アンド・リドル ブラン・ド・ブラン(ソノマ)
    白ワイン
    ジョエル・ゴット ソーヴィニヨン・ブラン(ナパ・ヴァレー)
    クレイ・シャノン エル・コヨーテ(レイク・カウンティ)
    赤ワイン
    ハーン ピノ・ノワール(モントレー)
    サブミッション カベルネ・ソーヴィニョン(カリフォルニア)
  • グラスワインセット「世界のワイン」のワインボトルとグラス

    世界のワイン

    ¥12,200

    シャンパーニュ
    アンリオ ブリュット・スーヴェラン(フランス・シャンパーニュ)
    白ワイン
    アンリ・ブルジョワ プティ・ブルジョワ(フランス・ロワール)
    オリヴィエ・ルフレーヴ ブルゴーニュ・レ・セティーユ(フランス・ブルゴーニュ)
    赤ワイン
    アーラー ピノ・ノワール(ニュージーランド)
    ル・マルキ・ド・カロン・セギュール(フランス・ボルドー)
  • グラスワインセット「プレミアムカリフォルニアワイン」のワインボトルとグラス

    プレミアムカリフォルニアワイン

    ¥15,000

    スパークリングワイン
    シュラムスバーグ ミラベル・ロゼ(ノース・コースト)
    白ワイン
    トゥーミー・セラーズ エステート ソーヴィニヨン・ブラン(ソノマ&ナパ)
    モーガン ハイランド シャルドネ(モントレー)
    赤ワイン
    ドメーヌ・エデン ピノ・ノワール(サンタ・クルーズ)
    デリール・メティエ カベルネ・ソーヴィニョン(ワシントン コロンビア・ヴァレー)

プラチナセレクション

カリフォルニアとブルゴーニュのトップ生産者が造る最高峰のシャルドネとピノ・ノワールを飲み比べできる贅沢なセットです。

  • グラスワインセット「シャルドネ プラチナ セレクション」の白ワイン4本とグラス

    シャルドネ プラチナ セレクション

    120cc/グラス ¥29,800

    80cc/グラス ¥20,200

    カリフォルニア
    ウィリアムズ・セリエム シャルドネ アンオークド 2023
    ハーシュ・ヴィンヤーズ エステート・シャルドネ 2023
    ブルゴーニュ
    ドミニク・ラフォン ムルソー レ・ナルヴォー 2022
    オリヴィエ・ルフレーヴ シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ アベイ・ド・モルジョ 2023
  • グラスワインセット「ピノ・ノワール プラチナ セレクション」の赤ワイン4本とグラス

    ピノ・ノワール プラチナ セレクション

    120cc/グラス ¥30,300

    80cc/グラス ¥20,500

    カリフォルニア
    メリー・エドワーズ ピノ・ノワール クロップ・ランチ ロシアン・リヴァー・ヴァレー 2015
    カレラ マウント・ハーラン ピノ・ノワール ジェンセン・ヴィンヤード 2020
    ブルゴーニュ
    フィリップ・パカレ ジュヴレ・シャンベルタン 2023
    ミシェル・グロ クロ・デ・レア モノポール 2022

グラスワイン

下記の他にも、おすすめのグラスワインを10種類以上ご用意しています。スタッフにお申しつけください。

スパークリングワイン・シャンパーニュ

  • ラック・アンド・リドル ブラン・ド・ブラン(カリフォルニア)

    ¥2,000

  • アンリオ ブリュット・スーヴェラン(フランス シャンパーニュ)

    ¥2,700

白ワイン

  • ジョエル・ゴット ソーヴィニヨン・ブラン(カリフォルニア)

    ¥1,700

  • アンリ・ブルジョワ プティ・ブルジョワ(フランス・ロワール)

    ¥1,700

  • クレイ・シャノン シャルドネ エル・コヨーテ(カリフォルニア)

    ¥2,000

  • ブレッド&バター シャルドネ(カリフォルニア)

    ¥2,000

  • オリヴィエ・ルフレーヴ ブルゴーニュ レ・セティーユ

    ¥2,200

赤ワイン

  • ハーン ピノ・ノワール(カリフォルニア)

    ¥1,600

  • サブミッション カベルネ・ソーヴィニョン(カリフォルニア)

    ¥1,600

  • ブレッド&バター ピノ・ノワール(カリフォルニア)

    ¥2,000

  • アーラー ピノ・ノワール(ニュージーランド)

    ¥2,600

  • ル・マルキ・ド・カロン・セギュール(フランス ボルドー)

    ¥3,000

デザートワイン

  • クアディー ワイナリー エッセンシア オレンジ・マスカット(カリフォルニア)

    ¥1,400

食後酒

グラッパ

  • ガヤ・エ・レイ

    ¥2,500(45cc)

  • ナルディーニ グラッパ リゼルヴァ

    ¥1,300(45cc)

カルヴァドス

  • ルモルトン カルヴァドス・トロワ・エトワール

    ¥1,600(45cc)

日本酒

ワイン樽熟成日本酒 "FUSION Prestige"

ワイン熟成で使用したワイン樽で熟成させた新感覚の日本酒です。

  • 外池酒造店(栃木県)×高畠ワイナリー(山形県)メルロー樽

    ¥2,100

  • 牧野酒造(群馬県)×丹波ワイン(京都府)サンジョベーゼ樽

    ¥2,100

  • 萩の鶴(宮城県)×フェルミエ(新潟県)シャルドネ樽

    ¥2,300

  • 飛良泉(秋田県)×四恩醸造(山梨県)メルロー樽

    ¥2,400